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品基酒 促生产 提品质--仁帅酒业开展三轮次基酒品评

    2020年05月22日10:21   来源:贵州188金宝慱集团门户网站   浏览:
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       本网讯(通讯员  肖长涛)5月20日,仁帅酒业质量部开展三轮次基酒品评,主要对三轮次基酒,共计54个样品,进行感官品评。

       品评会上,通过品酒师的指导,大家积极探讨三轮次基酒的典型风格,认真交换品酒的知识要点,对三轮次基酒进行分型定级,并分析了基酒香味存在差异的原因。

       本次品评促进了三轮次基酒的品质优化,为后续基酒生产提供了强有力的指导依据,同时加强了检验、勾兑和调味的效果,通过巧妙地在勾兑过程中把基酒和调味酒合理搭配,使酒的香味达到平衡、协调、提高典型风格。


品评会现场

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源作者:仁帅酒业 肖长涛
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